CONGELADO DE UVA
JUGO CONCENTRADO CONGELADO DE UVA
Descripción: El jugo es obtenido por extracción (FMC), concentrado y congelado.
Variedad: Gross Colman, Italia Blanca, Moscato de Alejandría, Thompson.
- Brix: 68.40 +/-5
- Relación mín.: 8.0
- Relación máx.: 28.0
- Contenido de Pulpa mín. (%): 0.0
- Contenido de Pulpa máx. (%): 0.0
- pH. 3.12
- Color: 35 39
- Sabor: 36 39
- Defectos: 18 20
Almacenaje: -16°C (4°F)
Vida útil (en las condiciones de almacenaje recomendadas): 3 años empezando en la fecha de envase, para producto sin abrir.
Condiciones de transporte (tiempo de vida)
36 horas a temperatura ambiente, 7 días en refrigeración, 1 año en congelación.
